Склады для длительного хранения овощей или фруктов (1 часть)
АО «Скала» по аренде складов и складских помещений в Воронеже (правый берег) предлагает свои площади для организации безопасного и недорогого хранения овощей или фруктов. Плюсами такого сотрудничества с нами станут:
- Независимость от импорта плодов, ягод и прочего из-за рубежа и других регионов РФ, ведь есть возможности для хранения всего необходимого в Воронеже;
- Правильные условия хранения экономят до трети хранимых овощей и фруктов, которые не придется выкидывать.
Современные технологии позволяют хранить плоды качественно, что делает все бизнес процессы более предсказуемыми, уменьшая издержки. Этому способствуют системы вентиляции, холодоснабжение и ряд других технологических решений.
Поставки овощей и фруктов из-за рубежа часто вызваны именно неправильным хранением отечественных сортов. Что важно учитывать при хранении?
Цены на овощи и фрукты после этапа их сбора начинают вырастать в связи с необходимостью их хранения в оставшийся сельскохозяйственный цикл. Затраты на постройку, модернизацию, эксплуатацию и аренду складов закладываются в цену товаров, что может негативно сыграть на конкуренции отечественных производителей, поэтому оптимизация затрат на хранение может извлечь существенную выгоду.
Требования к вентиляции
Современные системы вентиляции предполагают полную автоматизацию помещений, включая:
- Забор воздуха;
- Регулировка температуры в помещениях;
- Скорость перемещения воздуха внутри и наружу.
Засчет вышесказанных мероприятий хранение позволяет не только вентилировать хранимые объемы овощей и фруктов, но и:
- регулировать состав воздуха;
- удалять углекислый газ;
- реализовывать «режимы», при которых плоды сушатся, прогреваются и т.д.
Активное вентилирование складского помещения позволяет задавать объем подачи воздуха снаружи и внутри. При этом температура может задаваться для определенных зон помещения или склада целиком. За счет регулирующих устройств и датчиков также подвергается контролю и влажность, что в совокупности образует лучшую сохранность.
Способы хранения на складе
Сохранить плоды как можно дольше после сбора урожая является одной из важнейших задач субъекта агробизнеса, чтобы не потерпеть излишних убытков и порчи, потому складское хранение отобранных фруктов и овощей организуется несколькими способамии:
- В навал (россыпью на полу);
- Контейнерное хранение (в ящиках);
- Стеллажи (лучше организовано пространство и возможно изъятие определенной части плодов).
Более подробно о хранении овощей и фруктов на складе АО «Скала» по аренде офисов и складов в Воронеже недорого расскажет в следующей части статьи.