Склады для длительного хранения овощей или фруктов (1 часть)

АО «Скала» по аренде складов и складских помещений в Воронеже (правый берег) предлагает свои площади для организации безопасного и недорогого хранения овощей или фруктов. Плюсами такого сотрудничества с нами станут:

• Независимость от импорта плодов, ягод и прочего из-за рубежа и других регионов РФ, ведь есть возможности для хранения всего необходимого в Воронеже;
• Правильные условия хранения экономят до трети хранимых овощей и фруктов, которые не придется выкидывать.

Современные технологии позволяют хранить плоды качественно, что делает все бизнес процессы более предсказуемыми, уменьшая издержки. Этому способствуют системы вентиляции, холодоснабжение и ряд других технологических решений.

Поставки овощей и фруктов из-за рубежа часто вызваны именно неправильным хранением отечественных сортов. Что важно учитывать при хранении?

Цены на овощи и фрукты после этапа их сбора начинают вырастать в связи с необходимостью их хранения в оставшийся сельскохозяйственный цикл. Затраты на постройку, модернизацию, эксплуатацию и аренду складов закладываются в цену товаров, что может негативно сыграть на конкуренции отечественных производителей, поэтому оптимизация затрат на хранение может извлечь существенную выгоду.

Требования к вентиляции

Современные системы вентиляции предполагают полную автоматизацию помещений, включая:

• Забор воздуха;
• Регулировка температуры в помещениях;
• Скорость перемещения воздуха внутри и наружу.

Засчет вышесказанных мероприятий хранение позволяет не только вентилировать хранимые объемы овощей и фруктов, но и:

• регулировать состав воздуха;
• удалять углекислый газ;
• реализовывать «режимы», при которых плоды сушатся, прогреваются и т.д.

Активное вентилирование складского помещения позволяет задавать объем подачи воздуха снаружи и внутри. При этом температура может задаваться для определенных зон помещения или склада целиком. За счет регулирующих устройств и датчиков также подвергается контролю и влажность, что в совокупности образует лучшую сохранность.

Способы хранения на складе

Сохранить плоды как можно дольше после сбора урожая является одной из важнейших задач субъекта агробизнеса, чтобы не потерпеть излишних убытков и порчи, потому складское хранение отобранных фруктов и овощей организуется несколькими способамии:

• В навал (россыпью на полу);
• Контейнерное хранение (в ящиках);
• Стеллажи (лучше организовано пространство и возможно изъятие определенной части плодов).

Более подробно о хранении овощей и фруктов на складе АО «Скала» по аренде офисов и складов в Воронеже недорого расскажет в следующей части статьи.